《守美山庄》标语「清空脑袋，饱足内心」，让莅临的嘉宾能够释放脑袋所有繁杂思绪，在守美山庄好好休息一天，以料理与聊天得到内心的满足。《守美山庄》五位成员各司其职，均有其擅长的工作，除了掌厨的山庄主人金守美之外，朴明秀为山庄

守美家小菜”主旨为让因为海外食文化而退居辅助位置的小菜再次回到韩国餐桌上，是一档前所未有的“小菜”专门料理综艺。因此凭借“小菜”而生活的韩国奶奶的代名词金守美成为介绍小菜文化和经验的使者。平时金守美就展现出色的料理实力，